戚风蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.14 06:21

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主料

• 蛋白 ：5个
• 蛋黄 ：5个
• 糖 ：90
• 低筋面粉 ：85

辅料

• 色拉油 ：40
• 牛奶 ：40

具体步骤

• 第一步
  1. 先打发蛋白 分三次加入糖 每次20克 打发至如图有个小尖角
• 第二步
  2. 放30克糖和蛋黄、低筋面粉搅匀 40克牛奶 40克色拉油 切记不要用打蛋器 轻轻拌匀即可
• 第三步
  3. 然后将打发好的蛋黄和蛋白拌匀即可 不要用打蛋器噢 用铲子像炒菜一样 从底往上翻 慢慢拌匀
• 第四步
  4. 放入8寸模具 160度上下火45分钟

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