番茄培根滑蛋

具体步骤

• 第一步
  1. 文火融化黄油
• 第二步
  2. 锅内气泡后，放入切好的吐司，煎至金黄。
• 第三步
  3. 把培根切成小丁状，以备和番茄一起做酱汁用。
• 第四步
  4. 番茄过热水去皮，和培根一样切丁。
• 第五步
  5. 将番茄和培根丁放入锅内翻炒并收汁。
• 第六步
  6. 将酱汁煮沸以后，继续煮到略微浓稠。
• 第七步
  7. 将放了盐和黑胡椒的鸡蛋打匀。
• 第八步
  8. 把酱汁的一半倒入蛋液中，另一半留作装饰。
• 第九步
  9. 将黄油和食材放入不锈钢容器隔水加热，带蛋液基本凝固后，关火，并加入少许淡奶油提鲜。
• 第十步
  10. 把做好的滑蛋摆盘，在上面浇上番茄汁调味。