家常清炒虾仁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.14 11:57

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主料

• 虾 ：适量
• 青椒 ：适量
• 红椒 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 青红椒洗净去蒂切菱形块，鲜虾剥成虾仁备用。
• 第二步
  2. 虾仁里加盐，胡椒粉，料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右。
• 第三步
  3. 热锅上油，油热后下入姜末炝锅，倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用。
• 第四步
  4. 余油再次烧热，下青红椒块炒至断生，加少许盐调味。再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可。

烹饪技巧

• 很简单的家常菜，只要注意虾仁炒的时候变色就起锅别久炒就行。另外，记得用白胡椒粉～～

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