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坚果凤梨虾
坚果凤梨虾

坚果凤梨虾

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.16 06:49

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜虾去头去皮,去除虾线后,用刀在虾后背上片开2/3,留1/3连接,不要全切开。
  • 第二步
    2. 把虾放入碗中,加2克盐,料,玉米淀粉充分搅匀,腌制5分钟。
  • 第三步
    3. 把菠萝切成大小约1cm见方的粒,彩椒去蒂后,也切成和菠萝大小一致的粒。
  • 第四步
    4. 将蛋黄酱和柠檬汁放在一起搅匀备用。
  • 第五步
    5. 把奶锅中倒入油,用大火加热至油七成热,放入虾球炸至金黄色捞出,沥干油份。
  • 第六步
    6. 加热平底不粘锅,然后将调好的酱料倒入,用中火加热,稍微稀释之后,加入糖,鸡精,剩余的3克盐,然后将炸好的虾球放入锅中,并把腰果,菠萝粒,彩椒粒撒上,搅匀后立即关火。

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