猴头菇银耳乌鸡汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.07 11:20

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主料

• 乌鸡 ：半只
• 猴头菇 ：2朵
• 银耳 ：1大朵

辅料

• 枸杞 ：适量
• 红枣 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时。
• 第二步
  2. 然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。
• 第三步
  3. 将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净。
• 第四步
  4. 乌鸡洗净，焯水，银耳泡开，洗净。
• 第五步
  5. 将乌鸡冷水下锅，放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片，大火煮沸后，改中火炖2个小时，然后放入枸杞煮十分钟调味即可

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• 乌鸡
• 猴头菇
• 银耳

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