蒜蓉蒸扇贝

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜的扇贝用刷子洗净外壳，在清水里浸泡1小时左右，用刀剥开，取出里面的黑色沙囊。
• 第二步
  2. 取出扇贝肉放入碗中，用盐，料酒腌制
• 第三步
  3. 扇贝壳里外都要洗干净
• 第四步
  4. 用温水泡发粉丝
• 第五步
  5. 洗干净的扇贝壳放在凉白开里继续浸泡
• 第六步
  6. 浸泡好的粉丝剪成约5公分的小段，大蒜切成蒜末，加入少许盐。
• 第七步
  7. 腌好的扇贝肉摆在扇贝壳上。
• 第八步
  8. 依次加上粉丝和蒜末。
• 第九步
  9. 摆放在蒸锅内。
• 第十步
  10. 大火5-7分钟，时间按照扇贝的大小和数量把握。
• 第十一步
  11. 可以在上面撒上葱花。
• 第十二步
  12.