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红酒烤什锦菇
葱烧什锦菇
葱烧什锦菇

葱烧什锦菇

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.20 08:36

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主料

辅料

  • 大葱 ：1根
  • 姜 ：1块
  • 蒜 ：1/2头
  • 鸡粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 白胡椒粉 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 橄榄油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 平菇去根，洗净用手撕开即可。
  • 第二步
    2. 由于蘑菇含水量高，为防止在炒制过程中平菇出水，所以要用热水焯一下。
  • 第三步
    3. 将橄榄油烧热，将平菇爆一下。
  • 第四步
    4. 葱姜蒜一同倒入锅中翻炒。
  • 第五步
    5. 随后放糖和料酒提鲜，外加生抽。
  • 第六步
    6. 生粉勾芡后，让锅里一点水分都没有，蘑菇都要焦的感觉才好，加入蒜，白胡椒粉，最后用老抽调色即可。

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红酒烤什锦菇 红酒烤什锦菇
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已被1708人参考

红酒烤什锦菇，这算是一道很神奇的菜肴吧。烧烤的时候，我觉得烤菇什么的，的确都是很平常的东西了，但是加入了红酒完全就是增添了另外一种独特的魅力，真的是太好吃了，完……

包含食材
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