主料
- 三黄鸡 ：1只
- 铁棍山药 ：1根
- 巴掌墨鱼干 ：1只
鸡汤好喝易做，懒人最爱！姑姑们来家里吃饭也总说我煨的鸡汤比她们的香，我的回答永远是：因为我比你们懒啊！这是真话！勤快的人（像我家小姑姑这样的）在煲鸡汤的时候，总是在汤面上不停的撇鸡油，汤成时鸡油也撇得干干净净了，汤色清倒是清了鲜香味也大打折扣了。因为煲制鸡汤过程中汤面浮出的黄澄澄鸡油，虽然给人以油腻感，但其实，汤的鲜香味很多是从鸡油中散发的并将香气渗透到汤汁之中，这层鸡油还起到保持汤汁热量和减少水分消耗的作用。而懒人爱偷懒，在煨鸡汤时是不愿意频频动手去做撇鸡油的工作，得以因懒而留香。等到汤成食用时再撇去鸡油，既减少脂肪的食入又不降低菜品风味，“懒”人鸡汤特别香就这么简单。此外，制汤的时候，还可以添入一些如墨鱼、干贝、开洋、淡菜等配料，能使得鸡汤更加鲜香四溢。
现在大家炖汤都讲究一个字原汁原味，在干墨鱼和鸭子放在一起煮就……
清蒸整鸡我还是推荐你们去超市多买回来一些乌鸡，然后制作的话味……
饭麸果是一种地方小吃非常有特色，先把大米准备好配料比较丰富有……
墨鱼鸡汤除了鸡肉的鲜嫩还有墨鱼特有的海鲜味，如果嫌腥可以加生……
干墨鱼
土鸡
火腿
食香天下
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