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西红柿蛋花汤
西红柿蛋花汤

西红柿蛋花汤

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.24 05:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 西红柿去皮切片备用。鸡蛋打散备用。
  • 第二步
    2. 起油锅,葱花爆香。
  • 第三步
    3. 放入西红柿翻炒,尽量把西红柿炒成糊状。
  • 第四步
    4. 倒入适量开水,放入适量盐,煮开后加入适量水淀粉。
  • 第五步
    5. 开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋,等鸡蛋结花后关火即可食用。

烹饪技巧

  • 番茄红素需要过油受热后才能更好地溶出被人体吸收。

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