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牡丹白玉卷
味道不错的牡丹白玉卷
味道不错的牡丹白玉卷

味道不错的牡丹白玉卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.04.12 04:22

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 油菜 ：2棵
  • 胡萝卜 ：少许
  • 淀粉 ：适量
  • 鸡精 ：少许
  • 鲍鱼汁 ：少许
  • 色拉油 ：少许
  • 白胡椒粉 ：少许
  • 白糖 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1准备所有食材
  • 第二步
    2虾去皮，挑去虾线后洗净，剁成颗粒状，豆腐捏碎并用纱布攥出水分，将2种食材混合，放入盐、白胡椒粉，糖、鸡精拌匀备用。
  • 第三步
    3取3个鸡蛋的蛋白，打匀，放入少许湿淀粉搅拌均匀，取平底锅，表面刷少许色拉油，放入蛋白液，小火将蛋皮煎熟。
  • 第四步
    4取煎好的蛋皮，放入事先拌好的馅料，卷起。
  • 第五步
    5将3张蛋皮全部卷好，放入盘中备用。
  • 第六步
    6蒸锅放水烧开后，将盘子放入，大火蒸8分钟即可。
  • 第七步
    7另起炒锅，放少许色拉油烧热，倒入事先调好的碗汁（淀粉、盐、糖、鲍鱼汁、盐、鸡精、水调匀）烧开。
  • 第八步
    8小油菜和胡萝卜片焯水后码入盘中，浇上烧开的碗汁，在表面撒少许胡萝卜碎即可。

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牡丹白玉卷 牡丹白玉卷
232
已被2986人参考

牡丹白玉卷的主要原料就是豆腐，油菜，蛋白等。豆腐被誉为更年期的保护神，它是一种非常好的牛奶替代品。成品菜色十分清新美丽，白绿相间，色泽看起来就十分诱人，而且这道……

包含食材
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