豆干子羊肉

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.18 03:29

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 羊肉买回来时候，很多都是骨肉在一起，所以第一步要把它们分开，去骨。用桂皮、八角将羊肉煮1个半小时。这时基本上肉能够取下来就行了
• 第二步
  2. 然后将豆干切成一片片。放在一边备用
• 第三步
  3. 用油将花椒、姜蒜爆香，将羊肉放入锅里炒入味{放调料依各人喜好，最好只放盐和味精就好。}再将豆干放入锅中一起炒一下，倒入煮羊肉时的汤再煮一下。取出洒上蒜叶就OK了！

烹饪技巧

• 最近学到一种去羊肉*味的办法，用白酒和醋在一起煮一下可以去除那味道！试试吧！

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