肉桂焗土司布丁

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.01 03:59

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 白砂糖 ：10
• 淡奶油 ：50
• 牛奶 ：50
• 土司 ：2片
• 蔓越莓干 ：少许
• 肉桂粉 ：少许
• 香草精 ：少许
• 黄油 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油融化；土司切去边缘，每一片都单面均匀抹上黄油；沿对角切开。
• 第二步
  2. 焗碗内抹上一层黄油，将切好的土司片以涂油面朝上叠出一层，撒上蔓越莓干和肉桂粉（蔓越莓提前用牛奶泡30min）
• 第三步
  3. 鸡蛋加白砂糖、淡奶油、牛奶、2-3滴香草精，搅拌均匀。
• 第四步
  4. 过滤蛋奶液，并静置15min。
• 第五步
  5. 烤箱预热200℃（根据自家烤箱调整温度）。烤碗中均匀的淋入蛋奶液。表面上没有被蛋奶液泡到的土司稍微摁一下，尽量吸足蛋奶液。入烤箱中层烘烤40min左右。蛋奶液凝固，表面金黄即可。

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