剩吐司化身香浓细腻-吐司布丁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.24 12:15

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主料

• 吐司面包 ：2片
• 牛奶 ：200ML
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 细砂糖 ：2大勺（2T）
• 香草精 ：1/4 小勺
• 玉米淀粉 ：1/2大勺
• 葡萄干或蔓越莓干 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将吐司的硬边切去，再撕成小块放在盆中。将牛奶倒在吐司上，浸泡15分钟左右。
• 第二步
  2. 用打蛋器将吐司打碎，打碎后筛入玉米淀粉、糖、香草精搅拌均匀。
• 第三步
  3. 将鸡蛋打入盆中，搅拌均匀即成布丁液。将模具均匀的涂抹上一层软化的黄油。如果不粘模具就可省略这步，如果你不想倒扣，亦可省略此步。
• 第四步
  4. 将布丁液倒入模具中八分满。蒸锅中加水烧开。将布丁模放在篦子上。
• 第五步
  5. 盖上锅盖，大火蒸，直至布丁凝固。如果加葡萄干，就在装模具时，先在底部撒上几颗葡萄干，再将布丁液倒入！撒上面也可以。不喜欢也可以不加。
• 第六步
  6. 用微波炉制作也可以

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