主料
- 面粉 :300
- 萝卜 :适量
- 油 :适量
- 鸡精 :适量
- 盐 :适量
- 黑胡椒粉 :适量
- 冷水 :60
- 热水 :130
多吃点萝卜益处多多,萝卜也是一个很好的食物调理。萝卜,是我国人民喜食的菜蔬,在冬季吃萝卜赛过“小人参”。民间也有“萝卜熟,医生哭”、“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”等谚语。其药用价值在于营养成分丰富而均衡。萝卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素、矿物质。其中维生素C的含量比梨和苹果高出8-10倍。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分,对人体消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之为人体充分吸收和利用;芥子油具有辛辣味,能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,萝卜的这种功能使它赢得了“小人参”的美称。萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,其药用价值更令人刮目相看。萝卜味甘辛、性凉,有下气定喘、止咳化痰消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。患有急慢性气管炎或咳嗽痰多气喘者,用白萝卜洗净切片或丝,加饴糖腌后食用,有降气化痰平喘的作用。呕吐时,可将萝卜捣碎,加密水煎煮,细细咽嚼,有和胃、止吐、消食作用。萝卜还有较好的抗癌作用。这是因为萝卜内含有纤维木质素,能提高巨噬细菌、异物以及坏死细胞的功能,从而加强人体抗癌的能力。这种抗癌作用以生食萝卜为最好。
评论