泰式烧牛肉

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.04 01:07

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主料

• 牛腹肉 ：1000
• 胡萝卜 ：2个
• 洋葱 ：半个

辅料

• 冬阴功酱 ：100
• 姜片 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：少许
• 料酒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 大料 ：适量
• 香叶 ：适量
• 小茴香 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切块焯水，胡萝卜和洋葱洗净切块。
• 第二步
  2. 将牛肉放在锅里加水、料酒，把花椒、大料、香叶、小茴香放在调料盒里放入锅中一起煮，把牛肉煮熟（可用电压力锅或普通高压锅完成这一步以缩短煮肉时间）
• 第三步
  3. 把牛肉锅中的调料盒取出，加入胡萝卜和洋葱块，再加入姜片、蒜、冰糖和冬阴功酱（可根据自己的口味适当增减）继续煮至胡萝卜软烂即可。

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