#美食记#皮蛋瘦肉粥

具体步骤

• 第一步
  1. 瘦肉。
• 第二步
  2. 葱切葱花，姜切姜片跟姜丝。
• 第三步
  3. 肉跟姜片入锅焯水。
• 第四步
  4. 大米洗净。
• 第五步
  5. 皮蛋切块待用。
• 第六步
  6. 大米入高压锅放水，煮开。
• 第七步
  7. 放整个的焯水的肉。
• 第八步
  8. 放姜丝。
• 第九步
  9. 放一半的皮蛋。
• 第十步
  10. 一勺子食用油。
• 第十一步
  11. 盖上锅盖，大火到高压锅上汽，关火焖5分钟。
• 第十二步
  12. 打开，取出瘦肉。
• 第十三步
  13. 瘦肉撕丝。
• 第十四步
  14. 肉丝倒回锅中。
• 第十五步
  15. 放剩下的皮蛋。
• 第十六步
  16. 放盐调味。
• 第十七步
  17. 放少许白胡椒。
• 第十八步
  18. 放一半葱花。
• 第十九步
  19. 锅盖敞开着大火煮10分钟，到自己喜欢的浓稠度就好。
• 第二十步
  20. 出锅前撒剩下一半的葱花。