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茄丁香肠蛋炒饭
茄丁香肠蛋炒饭

茄丁香肠蛋炒饭

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.13 02:28

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 鸡精 :少许
  • 美极鲜酱油 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将胡萝卜削皮切丁,茄子切丁,葱切末,鸡蛋放入碗中调入盐打散;
  • 第二步
    2. 将剩米饭放入略大的盘子里,洒少许手用手抓散,颗颗分明;
  • 第三步
    3. 锅中放少许油烧热,倒入鸡蛋液,用筷子拨散成蛋块盛用备用;
  • 第四步
    4. 锅中放少许油烧热,入胡萝卜丁炒软,接着放入茄丁翻炒几下,放入米饭,调入盐,美极鲜酱油少许不停的翻炒,直至水分炒干,放入蛋块及葱花,调入鸡精炒匀即可。

烹饪技巧

  • 有时候,做菜就得随性,莫固定了食材的组合,只要不产生毒副作用,任何食材都可以玩混搭,而出品的效果,也会让你有些意外和欣喜呢!

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