状元豆

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.黄豆淘洗干净，用水泡3小时以上。
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  第三步
  3.将泡发好的黄豆倒入锅中，加入比黄豆高4cm的水，放两个八角。
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  第四步
  4.盖上盖子，大火煮开后转小火煮1个小时左右。
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  第五步
  5.准备好调料。
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  第六步
  6.黄豆快熟了放入少许的红曲米、酱油、料酒、盐、五香粉，放入红枣、切好的笋干丁，大火收汁。
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  第七步
  7.收汁，不要收的太干哦。
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  第八步
  8.香气浓郁的状元豆做好了。