橙汁冬瓜球

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.21 10:25

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主料

辅料

• 白糖 ：适量
• 糖针 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 用挖球器挖出冬瓜球，在开水中焯一下，时间不要太久，3分钟足够，以免失去脆嫩感。
• 第二步
  2. 捞出过下凉水备用。
• 第三步
  3. 果珍加白糖拌匀，加凉白开水搅拌至融化，果珍的量适量的多些，太淡了就没味道，白糖根据自己的喜好添加。
• 第四步
  4. 在橙汁中加入焯好的冬瓜球，放入冰箱腌制4个小时以上入味即可装盘，撒上糖针装饰。

烹饪技巧

• 喜欢其他水果口味的可以换成别的口味果珍哦。

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橙汁冬瓜球

13

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橙汁冬瓜球是一款酸甜可口的甜品，但却不像其它甜品那么腻，属于酸甜口的。冬瓜球焯的时候要注意火候，这样才可以留住冬瓜的脆感。这款甜品小孩子应该会喜欢，酸酸的，甜甜……

包含食材

• 冬瓜
• 橙

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