食欲满满的橙汁冬瓜球

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.12 01:46

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主料

• 冬瓜 ：1块

辅料

• 糖针 ：适量
• 甜橙果珍 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料。
• 
  第二步
  2.用挖球器挖出冬瓜球，在开水中焯一下，时间不要太久，3分钟足够，以免失去脆嫩感。
• 
  第三步
  3.捞出过下凉水备用。
• 
  第四步
  4.果珍加白糖拌匀，加凉白开水搅拌至融化，果珍的量适量的多些，太淡了就没味道，白糖根据自己的喜好添加。
• 
  第五步
  5.在橙汁中加入焯好的冬瓜球，放入冰箱腌制4个小时以上入味即可装盘，撒上糖针装饰。

烹饪技巧

• 没有糖针的可以不加哦。

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橙汁冬瓜球

13

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橙汁冬瓜球是一款酸甜可口的甜品，但却不像其它甜品那么腻，属于酸甜口的。冬瓜球焯的时候要注意火候，这样才可以留住冬瓜的脆感。这款甜品小孩子应该会喜欢，酸酸的，甜甜……

包含食材

• 冬瓜
• 橙

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