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芙蓉蛋糕
芙蓉蛋糕

芙蓉蛋糕

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.24 05:50

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主料

  • 细砂糖 :95
  • 盐 :5

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将牛奶或豆浆、色拉油、蛋白55g、低粉放在一起搅拌均匀备用
  • 第二步
    2. 蛋白打至干性发泡
  • 第三步
    3. 把打发的蛋白分次和第一步的面糊混合均匀
  • 第四步
    4. 混合好的面糊倒入烤盘,表面可以撒少量葡萄干。
  • 第五步
    5. 烤箱预热165度,中上层上下火约25分钟烤好的蛋糕片取出冷却之后,涂上果酱或者奶油,切成小块即可食用。

烹饪技巧

  • 1.使用的烤盘尺寸为28cm*28cm,换成小纸杯也可以。2.最后夹心可以用自己喜欢的任意夹馅,适合自己口味的才是最重要。3.面糊入烤盘之后可以轻磕

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