青豆酿番茄

具体步骤

• 第一步
  1. 萝卜洗净，切成小丁。
• 第二步
  2. 锅中加适量清水，放入胡萝卜丁和青豆。
• 第三步
  3. 放入1匙盐进去，煮熟后捞出备用。
• 第四步
  4. 番茄洗净，从蒂部1.5cm处横向切开。
• 第五步
  5. 将番茄芯用勺挖出，使其成为中空的番茄小碗。
• 第六步
  6. 番茄芯放小碗里，留着备用。
• 第七步
  7. 中放油烧热，将葱花﹑姜末放入爆香。
• 第八步
  8. 倒入煮熟的胡萝卜丁和青豆。
• 第九步
  9. 翻炒几下，倒番茄芯进去，炒至番茄成浆即可。
• 第十步
  10. 用小勺把炒好的青豆和胡萝卜丁放入番茄内。