盐酥鸭架

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.24 10:12

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主料

• 熟鸭架 ：半只

辅料

• 椒盐 ：少许
• 植物油 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 熟白芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将熟鸭架剁成3cm左右的块
• 第二步
  2. 热锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，下剁好的鸭架大火翻炒。
• 第三步
  3. 大火翻炒的目的就是为了出去鸭子多余的油脂，让骨头和肉外酥里嫩。翻炒5分钟后转为文火，放入孜然粉在翻炒5分钟关火，撒上椒盐装盘，最后淋上少许芝麻即可。

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