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美味鸭架汤
美味鸭架汤

美味鸭架汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.17 04:44

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主料

  • 鸭骨 :500
  • 鸭头 :50
  • 鸭翅100
  • 猪肉(瘦) :200
  • 莲藕 :500
  • 香菇(干) :200
  • 栗子(鲜) :50
  • 枣(干) :50
  • 莲子50
  • 虾米40
  • 干笋50

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉洗净,切成两块;
  • 第二步
    2. 藕洗净,去皮切成两段;
  • 第三步
    3. 冬菇用水浸泡,摘净;
  • 第四步
    4. 干笋、红枣、莲子洗净备用;
  • 第五步
    5. 汤锅内加清水4000克,置大火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料、糖同时放入汤锅;
  • 第六步
    6. 待汤沸后,用微火煮小时;
  • 第七步
    7. 再放精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成;
  • 第八步
    8. 上桌时加入味精。

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