炒蕨菜粉条

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.14 05:59

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主料

辅料

• 植物油 ：适量
• 盐 ：少许
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：少许
• 十三香 ：适量
• 白醋 ：少许
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蕨菜洗净切段、先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味
• 第二步
  2. 粉条洗净后用开水泡发、控水后切长段备用
• 第三步
  3. 油热后放入葱花、蒜末煸炒出香味
• 第四步
  4. 放入蕨菜翻炒几下，然后加入盐、生抽、十三香、白醋（一点点）翻炒至8分熟
• 第五步
  5. 放入粉条、鸡精，然后翻炒几下出锅

烹饪技巧

• 放白醋是为了保存里面的维生素，但是一定要少放哦

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包含食材

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