素炒土豆丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.30 07:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆去皮后切丝，用水冲洗几遍后浸泡备用
• 第二步
  2. 油热后放入葱花、蒜末、十三香煸炒出香味，然后放入土豆丝翻炒几下
• 第三步
  3. 放入盐、白醋、生抽翻炒至九分熟
• 第四步
  4. 加入鸡精、青椒丝翻炒至熟透
• 第五步
  5. 装盘开动喽~~~

烹饪技巧

• 咖喱猫的提示：A.炒土豆丝油多一点比较好吃，用量大约是平时的1.5倍B.土豆丝要多冲洗几遍，因为洗净上面的淀粉可以防止粘锅洗净后用清水泡下可以防止土豆氧化变黑，同时也能让它的口感更爽脆，土豆丝要控净水再入锅，否则口感不脆哦~C.爱吃辣椒的可以放些青、红椒丝，气味更清新，颜色也好看哦

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素炒土豆丝

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素炒土豆丝是一道美味的土豆做成的食物，土豆应该是很多人的最爱，特别是土豆丝。土豆做法也很多。不论是油炸还是清蒸都是很不错的选择。我最喜欢的还是把土豆和排骨一起烧……

包含食材

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