香脆玉米片

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打入碗中，打散。
• 第二步
  2. 把打散的鸡蛋液倒在玉米片上，加入鸡蛋液可使营养更丰富。
• 第三步
  3. 用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋液。
• 第四步
  4. 玉米片中加入半匙盐。
• 第五步
  5. 再加半匙五香粉。
• 第六步
  6. 用筷子搅拌均匀，使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程，1分钟就可以搞定。
• 第七步
  7. 接下来，在锅中倒少许油。
• 第八步
  8. 烧至四五成熟，放玉米片，用铲子快速的把翻炒，并把玉米片划散。
• 第九步
  9. 玉米片用勺子划散成片状即可，这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液，玉米片变软，小火多炒3~4分钟也会变脆的，另外炒时间长了可能炒糊。
• 第十步
  10. 我们为了节约时间，也防止玉米片变糊，把炒散的玉米片放微波炉中，高火微1分钟，香脆的玉米片就做好了。