双色曲奇

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
• 第二步
  2. 用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
• 第三步
  3. 分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。
• 第四步
  4. 每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次，打发好的黄油体积膨大，不会油水分离。
• 第五步
  5. 把4步做好的面糊分成两份，其中一份种筛入可可粉和低粉。
• 第六步
  6. 用刮刀把面糊搅拌均匀。
• 第七步
  7. 将面糊装入裱花袋。
• 第八步
  8. 在烤盘上挤出花型。
• 第九步
  9. 把4步做好的面糊分成两份，其中一份种筛入抹茶和低粉。
• 第十步
  10. 用刮刀把面糊搅拌均匀。
• 第十一步
  11. 将面糊装入裱花袋。
• 第十二步
  12. 在烤盘上挤出花型。
• 第十三步
  13. 烤制温度时间：烤箱中层，上下火190度，20分钟左右。