水煮毛豆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.21 03:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 毛豆洗净后用剪刀剪掉两头，这样会更入味。
• 第二步
  2. 八角、花椒、小茴香，放调料盒内。
• 第三步
  3. 锅内放毛豆、盐和水，下入调料盒同煮。
• 第四步
  4. 开盖儿中火煮10分钟左右关火即可。（喜欢豆子面面的，可以适当煮的时间长点，喜欢味道浓的，可以继续浸泡些时间再吃，喜欢脆的，这个时间就可以了。）

烹饪技巧

• 毛豆具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

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