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香菇蒜蓉冬瓜
香菇蒜蓉冬瓜

香菇蒜蓉冬瓜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.07 09:34

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主料

辅料

  • 蒜蓉 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 冬瓜焯水,沥干
  • 第二步
    2. 起油锅,油烧热后放入焯好的冬瓜块翻炒
  • 第三步
    3. 冬瓜炒至6成熟时放入香菇翻炒,同时倒入酱油,盐继续翻炒
  • 第四步
    4. 待香菇熟透后放入蒜蓉翻炒
  • 第五步
    5. 炒至闻到蒜蓉味后倒入水淀粉收汁,撒入鸡精即可出锅

烹饪技巧

  • 冬瓜适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食。

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