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夹心蛋糕卷
独一无二的那颗心 裱花夹心蛋糕
独一无二的那颗心 裱花夹心蛋糕

独一无二的那颗心 裱花夹心蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.11 06:26

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主料

  • 蛋 ：5个加4个
  • 低粉 ：100
  • 油 ：42
  • 糖 ：150

辅料

  • 淡奶油 ：适量
  • 草莓酱 ：适量
  • 钻石糖 ：若干颗（可省略）

具体步骤

  • 第一步
    1. 做法:做高的那一个模具，5蛋，加150克糖粉，直接放在打蛋盆里
  • 第二步
    2. 打蛋盆放在一大锅热水里隔水打蛋大约5蛋是15分钟
  • 第三步
    3. 打到插入牙签不会倒的时候，开始加过筛后的混合粉（100克低粉 30克可可粉）分4次加入粉类拌匀再加42克油
  • 第四步
    4. 用刮板刮平表面，170度，35分钟用同样的手法做另外一个模具
  • 第五步
    5. 在2个蛋糕的心形夹心部分填草莓奶油裱花就OK了点缀了珊瑚糖和小号的钻石糖，阳光下真的好美貌钻石糖真好看~~~

烹饪技巧

  • 蛋糕的重点是千万要记住2个模具哪一个做的是下面的一半心，哪个是上面的记得有位带我入门的高手，就做反了，呵呵~

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