1、银耳选择颜色自然发黄，干燥无异味的就可以，提前一夜泡发，煮的时候就很容易软烂了。2、鼠尾草籽的营养：每1000克ChiaSeeds中含有180gOmega3脂肪酸、27.6克纤维，Omega3脂肪酸能够促进心血管健全、增进专注力、舒解压力、令皮肤青春健康，ChiaSeeds被认为是世界上欧米伽-3含量最高的食物。鼠尾草籽的可溶性纤维能够带走肠道中的食物残渣，有效清理肠壁。这个美白银耳羹用到的ChiaSeeds是在这里购买的http://chiaseed.taobao.com/。3、每1000克的ChiaSeeds中，有6310毫克的钙，1000克牛奶仅含有1200毫克，ChiaSeeds是其含量的5倍，并且更易于吸收。ChiaSeeds含有19%--23%的蛋白质和氨基酸，比传统谷物高出许多。小麦（13.7％），玉米（9.4％），大米（6.5％），麦片（16.9％）和大麦（12.5％）ChiaSeeds具有很高的饱水力，能够包含比自身重量高达9-12倍的水分。
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银耳
吃货的小管家
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