木瓜焖鸭肉

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.10 08:58

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主料

• 木瓜 ：半个
• 鸭 ：半只

辅料

• 姜 ：少许
• 冰糖 ：10小颗
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：1汤匙
• 柱候酱 ：1汤匙
• 盐 ：1/2茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 鸭洗净血水，切大块备用。
• 第二步
  2. 木瓜洗净，去皮和籽，切成5大块，姜切片备用。
• 第三步
  3. 大火烧开煮锅中的水，放入鸭块汆烫5分钟，取出鸭块沥干水分。
• 第四步
  4. 大火加热炒锅中的油至6 成热，投入姜片煸炒出香味，放入鸭块煸炒2分钟，烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀，
• 第五步
  5. 然后注入热水，加盖烧开，调成中火焖煮10 分钟。
• 第六步
  6. 放入木瓜块，把火调成小火继续加盖焖煮20 分钟，最后调入冰糖和盐用大火把汤汁收浓即可。

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