登录 手机九州醉

m.zhms.cn

口口香小面包
口口香小面包

口口香小面包

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.19 12:18

  • 1573人看过
  • 15
  • 收藏

主料

  • 高粉 :200
  • 普通面粉 :300
  • 牛奶200ML
  • 鸡蛋两个
  • 白糖 :100
  • 盐 :2
  • 干酵母 :6
  • 芝麻 :10

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将高粉、普通面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、盐、干酵母、植物油中所有材料混合成面团,发酵至两倍大小。
  • 第二步
    2. 分割成24个小面团,醒15分钟。
  • 第三步
    3. 将面团搓成长条状,擀成长圆形,圈起。醒15分钟,从中间切断。
  • 第四步
    4. 将普通面粉、白糖、芝麻混合,切口处沾水,再沾上这些料。
  • 第五步
    5. 在烤盘内铺上油纸,以毛刷将植物油均匀刷在油纸上,切口朝下稍有间隔的摆放。
  • 第六步
    6. 进行二次发酵,至两倍大小,表面刷蛋液(这个我改成蛋液了,乐儿用的是植物油),烤箱预热200度,烤15分钟即可。

烹饪技巧

  • 想要漂亮的金黄色就刷蛋液吧,如果万一上色过快,可以盖上锡纸哦

15

收藏

分享
发表评论需要登录

评论