香柠蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.19 01:26

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主料

• 低筋面粉 ：150
• 鸡蛋 ：4个
• 黄油 ：60
• 白砂糖 ：130
• 柠檬汁 ：150ml

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋与白砂糖混合，用搅拌器高速打发成蛋糊。
• 第二步
  2. 低筋面粉过筛后分次加入蛋糊中，搅拌均匀。
• 第三步
  3. 黄油加热，熔化成液态后加入面糊55g，余下5g备用。
• 第四步
  4. 柠檬汁放入蛋糊中。
• 第五步
  5. 模具中铺好油纸，在上面刷上剩下的5g黄油，倒入面糊，烤箱预热180度，放最底层烤制30分钟。

烹饪技巧

• 一定要在模具中铺好油纸，否则蛋糕不好脱模。

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