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黑白双猫童趣米汉堡
黑白双猫童趣米汉堡

黑白双猫童趣米汉堡

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.28 07:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜去皮、擦成细丝;
  • 第二步
    2. 打入一个鸡蛋;
  • 第三步
    3. 搅拌均匀;
  • 第四步
    4. 平底锅刷一层油,舀入一勺蛋液,迅速摇匀,小火加热;
  • 第五步
    5. 加热至边缘翘起,翻面,两面煎至金黄即可;
  • 第六步
    6. 蛋饼用猫头模具压出形状,番茄切薄片,大小与猫头类似;
  • 第七步
    7. 猫头模具覆盖一层保鲜膜,填入白米饭;
  • 第八步
    8. 将米饭压实,做成两片猫头形的汉堡饼坯;
  • 第九步
    9. 取一片汉堡饼坯,放上一片相似性状的生菜;
  • 第十步
    10. 火腿用猫头模具压出形状;
  • 第十一步
    11. 在汉堡上加一片火腿;
  • 第十二步
    12. 再加一片蛋饼、番茄,然后再依次加火腿、蛋饼,最后盖上另一片汉堡饼坯,简单装饰即可。

烹饪技巧

  • 心得分享:1.模具先垫一层保鲜膜,再放入米饭造型,否则不易脱模;2.由于作为汉堡配菜,蛋饼可以稍厚一些;3.蛋饼的配料可根据喜好任意添加;4.汉堡的配菜尽量保持大小、形状一致,保持造型美观。

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