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龙须牛肉粒
龙须牛肉
龙须牛肉

龙须牛肉

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.16 03:31

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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 大蒜 ：三瓣
  • 大料 ：3颗
  • 茴香 ：适量
  • 肉桂 ：适量
  • 小辣椒 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 草果 ：适量
  • 香叶 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 瘦牛肉600克，洗净用叉子在肉上叉无数小孔，以便更好入味。
  • 第二步
    2. 葱切丝、姜切片、大蒜三瓣拍碎、大料3颗、茴香、肉桂、小辣椒、花椒、草果、香叶适量。
  • 第三步
    3. 将五香粉、盐、酱油和少许鸡精撒入肉上，摸均匀。然后将②中的调料倒入肉盆中，盖上保鲜膜腌制两个小时。
  • 第四步
    4. 腌制好以后，锅中填满谁，将肉和腌制的作料一同倒入锅中，再加入少许老抽，大火煮沸撇去浮沫，改为小火煮熟。
  • 第五步
    5. 将煮熟的牛肉取出，用木棒打散，再手撕成丝，放入油锅中炸酥捞出，再淋上少许花生油、熟芝麻、辣椒面、孜然粉、少许麻辣鲜搅拌即可。美味的龙须肉就做好了。

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龙须牛肉粒 龙须牛肉粒
9
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龙须牛肉粒是一种非常美味的零食。龙须咱们一般听到的都是用来形容面条的，就是说这种食材非常的细。龙须牛肉粒选用上好的牛肉制成。他的口味多种多样，比如说孜然味，麻辣……

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