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黑芝麻糊蛋糕
黑芝麻糊蛋糕

黑芝麻糊蛋糕

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.16 03:15

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主料

  • 低粉 :120
  • 泡打粉 :1/2小勺

辅料

  • 黑芝麻粉 :50
  • 无盐黄油 :120
  • 牛奶60
  • 鸡蛋(约 :
  • 细砂糖 :80
  • 白芝麻 :2大勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 取一只大碗,放入黑芝麻粉,倒入牛奶;
  • 第二步
    2. 把牛奶和黑芝麻粉搅拌均匀;
  • 第三步
    3. 黄油室温软化后,加入细砂糖;
  • 第四步
    4. 用打蛋器搅打均匀;
  • 第五步
    5. 加入一个鸡蛋;
  • 第六步
    6. 搅打至奶油糊膨松发白;
  • 第七步
    7. 低粉中加入泡打粉;
  • 第八步
    8. 将低粉和泡打粉共同过两遍筛,筛入到奶油糊中;
  • 第九步
    9. 加入黑芝麻糊,用橡皮刮刀拌匀;
  • 第十步
    10. 蛋糕模具中放入小纸模;
  • 第十一步
    11. 倒入面糊8分满;
  • 第十二步
    12. 表面撒少许白芝麻,烤箱180度预热,放入中层,烤20至25分钟左右。

烹饪技巧

  • 1.如果有黑芝麻粉可直接加入,没有可用黑芝麻加少许低粉打匀替代;2.如果采用含糖的黑芝麻粉,要相应减少糖量;3.烘烤的时间根据自家烤箱调节。

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