养心补肺药膳

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.17 10:00

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主料

• 大米 ： 适量
• 小米 ： 适量
• 糯米 ： 适量
• 薏米 ： 适量

辅料

• 银耳 ：适量
• 莲子 ：适量
• 银杏 ：按每人不超过8--10粒

具体步骤

• 第一步
  1. 先把各种米淘洗好放进锅内，然后把剥好的银杏洗后下锅
• 第二步
  2. 还有莲子，注意这是没有去那层褐色皮的莲子。听买者说：那种白色的用水泡过，最好不要买
• 第三步
  3. 还有银耳，用这种带有黄色的这种。主要是添加这三种食材
• 第四步
  4. 大火烧开后，用慢火煨一个小时左右。或者分时间段去烧一阵子，再闷一阵子的方法可以省火、省电。这样时间可适当延长。最后，喝粥以前放入适量白糖搅拌就好啦。这样的一碗就是晚餐了。

烹饪技巧

• 做这种粥，食材选择很重要。莲子药用褐色没去皮的、银杏要选择新鲜没发霉的（银杏很难干，容易发霉）

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