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不用油的脆皮鸡翅
不用油的脆皮鸡翅

不用油的脆皮鸡翅

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.19 08:00

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主料

  • 鸡翅5个
  • 啤酒 :半罐
  • 玉米片 : 适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡翅洗净,正反面各划两刀,容易入味。
  • 第二步
    2. 鸡翅中放入半勺胡椒粉,一勺盐。
  • 第三步
    3. 倒入半罐啤进去,抓匀腌制15分钟(用啤酒代替料酒,可缩短腌制时间)。
  • 第四步
    4. 腌制鸡翅的时候,把玉米片倒在菜板上。
  • 第五步
    5. 用擀面杖把玉米片压碎。
  • 第六步
    6. 把腌制好的鸡翅,裹上玉米碎。
  • 第七步
    7. 把裹好玉米碎的鸡翅放到碟子中。
  • 第八步
    8. 放入微波炉高火加热3分钟。
  • 第九步
    9. 拿出翻面,再烤3分钟。
  • 第十步
    10. 再翻面接着烤,总共即热12分钟即可。

烹饪技巧

  • 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿、延缓衰老等作用;玉米中含有的天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

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