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滋补的肉松面包卷
滋补的肉松面包卷

滋补的肉松面包卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

辅料

  • 蛋 :25
  • 油 :25
  • 糖 :30
  • 盐 :2
  • 肉松适量
  • 白芝麻 :适量
  • 酵母 :3

具体步骤

  • 滋补的肉松面包卷的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 滋补的肉松面包卷的做法图解二
    第二步
    2.揉成面团
  • 滋补的肉松面包卷的做法图解三
    第三步
    3.等待发酵
  • 滋补的肉松面包卷的做法图解四
    第四步
    4.擀成像烤盘一样大的面饼
  • 滋补的肉松面包卷的做法图解五
    第五步
    5.扎上洞洞二次发酵后抹上蛋液并撒上芝麻
  • 滋补的肉松面包卷的做法图解六
    第六步
    6.180度,10-12分钟,出炉之后喷上适量的水,用保鲜膜盖住
  • 滋补的肉松面包卷的做法图解七
    第七步
    7.待和手温一样开始在上面划两刀,不要划断,并抹上沙拉酱
  • 滋补的肉松面包卷的做法图解八
    第八步
    8.放上肉松
  • 滋补的肉松面包卷的做法图解九
    第九步
    9.卷起
  • 滋补的肉松面包卷的做法图解十
    第十步
    10.冷藏3-4小时
  • 滋补的肉松面包卷的做法图解十一
    第十一步
    11.切开抹上沙拉酱
  • 滋补的肉松面包卷的做法图解十二
    第十二步
    12.沾上肉松即可

烹饪技巧

  • 1、烘焙的时间不要过长;2、出炉之后马上喷水放上保鲜膜,保持湿度和松软度;3、到手温时开始撕掉保鲜膜划上几刀开始卷;4、因为烘焙时间短,为了上色蛋黄要多点。

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