滑嫩黑木耳爆腰花

具体步骤

• 第一步
  1. 猪腰洗净，切成两半，去掉白膜；
• 第二步
  2. 切块后，再切成腰花；
• 第三步
  3. 锅中加水，放入姜片，加入少许料酒；
• 第四步
  4. 水烧开后放入腰花；
• 第五步
  5. 腰花变色后即可捞出，沥干水分待用；
• 第六步
  6. 锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香；
• 第七步
  7. 放入焯烫好的腰花；
• 第八步
  8. 翻炒几下后，放入事先泡发的黑木耳；
• 第九步
  9. 翻炒三分钟，放入切块的青红椒；
• 第十步
  10. 炒匀后，加少许盐；
• 第十一步
  11. 加入适量鸡精；
• 第十二步
  12. 加少许生抽，翻炒均匀即可。