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1、加热卡士达酱的时候,切忌大火烧开,一定要耐心用小火加热至糊化。2、派馅糊化的速度较快,需在一旁搅拌感觉。建议先取出柿子果肉备用,避免操作乱阵。3、切掉的派皮残边还可以揉成团,继续擀成片做个小派也很不错。
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