花边炒面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.14 04:41

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主料

• 手工面 ：300
• 瘦肉 ：200
• 番茄 ：2个
• 油菜 ：几棵
• 豆芽 ：少许

辅料

• 老抽 ：少许
• 生抽 ：少许
• 淀粉 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 油 ：适量
• 香葱 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 肉切片，加老抽，生抽，淀粉，花椒粉抓匀，腌制20分钟。青菜洗净。番茄热水烫一下去皮切丁。面条提前煮至8成熟浸凉水备用。
• 第二步
  2. 锅里热油，放入腌好的肉炒至变色，放入番茄丁。
• 第三步
  3. 不停翻炒至番茄出汤汁，变得软烂，这时加入青菜和沥去水的面。继续翻炒至汤汁粘稠均匀包裹面条。可以根据口味在出锅前烹入少许盐。最后加少许香葱碎。

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包含食材

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