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豆渣饼干
豆渣猫咪饼干
豆渣猫咪饼干

豆渣猫咪饼干

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.12 12:21

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主料

辅料

  • 盐 ：1
  • 面筋粉(多些的高筋粉亦可） ：5
  • 熟黑芝麻 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将全麦粉、小米面、鹰嘴豆粉、面筋粉、盐混匀，用豆渣和成硬点的面团；
  • 第二步
    2. 面团盖盖儿密封起来，醒半小时；再将面团揉细腻；
  • 第三步
    3. 用压面机或擀面棍将面团压成2、3毫米左右的薄面片；
  • 第四步
    4. 面片洒上黑芝麻压实，用饼干模具扣出饼干形状，多余的部份反复压成面片做成饼干状；
  • 第五步
    5. 炒锅或平底锅烧至微热，轻轻将小饼干放入，小火烙至起硬轻轻晃动使受热均匀；再翻面烙至两面微黄、有香味出即熟；
  • 第六步
    6. 将烙熟的小饼干，放在蛋糕架或透气的架子上晾凉，收藏到密封瓶里即可。

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豆渣饼干 豆渣饼干
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