红烧凤爪

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.30 12:53

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主料

• 鸡爪 ：适量

辅料

• 香菇 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 大料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鸡爪去指甲，清洗干净。同时泡发香菇备用。
• 第二步
  2. 热水焯鸡爪，同时放入几片姜，去腥味。
• 第三步
  3. 10分钟后捞出鸡爪沥干水分。
• 第四步
  4. 葱姜蒜大料炝锅，放入鸡爪翻炒，放入适量糖和酱油。
• 第五步
  5. 炒至鸡爪上色后倒入开水，并且莫过鸡爪。
• 第六步
  6. 第一次开锅后放入适量盐搅拌均匀后连同香菇一起倒入高压锅中，上火焖15分钟，即可食用。

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红烧凤爪

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包含食材

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