冰花猪肉煎饺

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 07:40

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 面团部分和匀，揉成团，盖上湿布，放一旁醒着备用。
• 第二步
  2. 肉泥加生抽、白胡椒粉、美极鲜酱油、姜蓉拌匀。泡好的香菇挤干水份切粒，木耳泡发甩干水份切粒，与玉米粒一块放入腌制好的肉里，调入盐、香油用筷子按一个方向搅拌上劲，备用。
• 第三步
  3. 取出醒好的面团，搓成长条，均匀分切成若干个小剂子，擀成圆皮儿，放上饺子馅儿，
• 第四步
  4. 捏合成饺子。
• 第五步
  5. 锅烧热后，倒少量油，待7成热时，一个个排入饺子，煎至饺子底部起焦后，倒入10克淀粉 100ML水调成的淀粉水，盖上盖，中火焖至饺子熟透水份蒸发完即可。
• 第六步
  6. 出锅时，将盘子盖在饺子上，用手撑住盘子，再将煎锅倒扣过来，完美的冰花煎饺就大告成功啦！

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