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豆角焖饼
豆角焖饼
豆角焖饼

豆角焖饼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.18 10:45

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主料

  • 长豆角 ：适量
  • 七成熟的大饼 ：适量

辅料

  • 盐巴 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 香菜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 第一步把长豆角洗干净切成段，姜剁成末，拿一瓣蒜切成小片。大饼切成条状，香菜洗干净后切成小段。
  • 第二步
    2. 油锅里面放油加热至五成，放入姜末和蒜片，立即放入切好的豆角，注意不要把姜和蒜炒胡就行，豆角炒至六七成熟，放入盐和香油调一下，放入切好的大饼，把饼条在菜上面铺匀，倒入少量的水（倒在饼条上面，倒的时候均匀一些），然后把锅盖盖上，焖15-20分钟左右。
  • 第三步
    3. 焖好了之后把锅盖打开，放入切好的香菜，倒一点醋，用锅铲或筷子把菜和饼完全的调在一起，出锅即可食用。（就着大蒜吃别有一番滋味）

烹饪技巧

  • 希望朋友们喜欢，但在做的时候注意不要把锅底的菜焖胡哦。如果真的焖胡了就把胡的菜清楚掉就行。还有就是配菜不一定非得是豆角，鸡蛋莲白、蒜毫、黄豆芽都可以。

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豆角焖饼 豆角焖饼
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已被8293人参考

豆角焖饼的做法也非常简单，它的主要材料是油饼和豆角菜。就像正常的翻炒的一样。把饼切切丝，然后用豆角翻炒。注意的是，冰丝一定要铺在豆角的上面，不要翻炒。要不然，饼……

包含食材
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