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胡萝卜鲜虾蛋卷
鲜虾蛋卷
鲜虾蛋卷

鲜虾蛋卷

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.06 12:20

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主料

  • 大虾 ：15只
  • 笨鸡蛋 ：4个
  • 胡萝卜 ：一小块

辅料

  • 盐 ：少许
  • 黑胡椒粉 ：适量
  • 虾油（做法见最后） ：适量
  • 面粉 水拌成面糊 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜切成碎，鸡蛋打入碗中，虾去虾壳，（留待最后炸虾油），去掉虾线，取虾仁剁成泥，加入胡萝卜碎。
  • 第二步
    2. 加入盐，黑胡椒粉，虾油拌匀。蛋液打散，加少许盐。锅里加少许油，倒入一半蛋液。
  • 第三步
    3. 稍微凝固后翻面，两面都凝固出锅。同样把剩余的蛋液摊好另一张蛋皮。蛋皮切成四方形，把切掉的边角剁碎，加入到2中的馅里拌匀。先在蛋皮上刷一层面糊，如图然后摊上馅，压平，卷起。上锅蒸十分钟即可。趁热食用更佳。

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胡萝卜鲜虾蛋卷 胡萝卜鲜虾蛋卷
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已被1876人参考

胡萝卜鲜虾蛋卷大家一定吃过的人都会觉得好吃。这道菜应该是没有年龄的界限，就是说如果你做出来了，老少都可以吃这道菜的。做法也不难，大家只要用点儿心就都能做出来注意……

包含食材
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