家乡的土火锅

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.20 07:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪蹄和鸡宰成小块，去血水，晾干备用，辅料该泡的就泡，该切的就切
• 第二步
  2. 在准备好的高汤中加金钩，麦鱼，老姜，花椒，鸡精，熬一会儿。准备好火锅将笋子蓝片~红花~猪蹄~鸡交叉的放在一起,把汤加进去
• 第三步
  3. 等到主料都快好了的时候，加酥肉，圆子，红萝卜，再煮哈就可以吃了啊

烹饪技巧

• 我们老家的土火锅用蜂窝煤来烧，现在可以改成用不锈钢盆子装火锅，可以用天燃气就方便多了啊，火锅的那个味真的很鲜啊

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